Gà áp chảo nấu nấm đông cô

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà bằng một ít muối, sau đó ướp với mật ong, hạt nêm, muối, tiêu và tỏi băm. Để yên trong 5 phút để gia vị thấm vào thịt.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa nấm đông cô với chút muối, sau đó thái lát vừa. Ướp nấm với hạt nêm, tiêu và một ít bột ngọt (nếu muốn). Để sang một bên.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng vừa phải. Đặt miếng gà vào áp chảo ở lửa vừa, đảo đều cho đến khi bề mặt gà chuyển sang màu vàng nâu và chín tới (khoảng 5‑6 phút). Thêm nấm đã ướp vào chảo, xào nhanh tay, rồi cho dầu hào, ớt sừng, hành lá và ngò rí vào, đảo đều cho gia vị hòa quyện.

   
4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, dọn món ra đĩa nóng hổi. Rắc thêm hành lá và ngò rí lên trên để tăng hương thơm, rồi thưởng thức ngay cùng cơm trắng hoặc bánh mì.