Gà áp chảo cuộn bánh tráng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi nước, trụng đùi gà trong vài phút cho thịt săn lại, sau đó vớt ra rửa sạch, tách xương và bỏ chỉ, chỉ để lại phần thịt.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt gà với bột tỏi, sauce ướp đồ nướng, một chút muối và bột ngọt. Để yên 5 phút để gia vị thấm đều.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho gà đã ướp vào chảo nóng, áp chảo cho đến khi chín và vàng đều hai mặt. Lấy ra để nguội nhẹ trước khi cắt miếng.

   
4. 4

   Bước 4

   Rửa sạch rau sống và dưa leo, để ráo. Cắt dưa leo thành sợi dài chiều dọc. Nhúng bánh tráng qua nước ấm, chỉ thoa một mặt dầu ăn để bánh không dính.

5. 5

   Bước 5

   Xếp rau, dưa leo, miếng gà chiên và một ít dưa chua lên bánh tráng, cuộn chặt lại. Nếu muốn ăn kèm bún, có thể cho thêm một ít hẹ thái sợi để tăng hương thơm. Chấm với tương cà hoặc tương ớt và thưởng thức.