Gà áp chảo cùng cơm chiên kimchi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt đôi ức gà, đập dập cho mềm, sau đó luộc sơ trong 2 phút để loại bỏ bọt. Khi còn ấm, ướp gà với gừng, tỏi, hành và ớt băm nhỏ.

2. 2

   Bước 2

   Để gà ướp trong khoảng 20 phút để thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Lấy ức gà ra, gạt bỏ phần gia vị thừa, rồi áp chảo trên chảo nóng khoảng 5 phút hoặc cho tới khi bề mặt gà chuyển màu vàng đều.

4. 4

   Bước 4

   Sau khi áp chảo, để thịt gà nghỉ khoảng 5 phút rồi cắt thành miếng vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Trong cùng một chảo, cho một ít dầu, phi thơm hành, sau đó cho cơm cũ vào xào nhanh, thêm phần gia vị còn lại của gà ướp, một chút xì dầu và kim chi. Xào đến khi cơm nóng đều và ngấm vị.

6. 6

   Bước 6

   Xếp gà áp chảo và cơm chiên kimchi lên dĩa, trang trí nếu muốn và thưởng thức ngay.