Gà áp chảo ăn kèm rau củ luộc

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt ức gà thành các khúc chéo vừa ăn, giúp thịt chín nhanh hơn khi áp chảo. Rắc muối, tiêu và dầu oliu lên gà, trộn đều và để yên trong khoảng 5 phút để gia vị thấm.

2. 2

   Bước 2

   Bật bếp, làm nóng chảo rồi cho 1 muỗng cf dầu oliu vào. Đặt gà vào chảo, chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới chuyển sang màu vàng nâu, rồi lật sang mặt còn lại. Tiếp tục chiên tới khi gà chín đều, tránh để cháy xém.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi gà đang chín, đun sôi một nồi nước. Thả cà rốt cắt lát vào chần trong 2 phút, sau đó vớt ra. Tiếp tục cho cải bó xôi vào chần nhanh khoảng 1‑2 phút cho tới khi lá mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi. Đặt gà và rau củ đã chần lên dĩa, sắp xếp đẹp mắt và thưởng thức ngay.