Chuẩn bị
30 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà ác (hoặc nửa con)
- Hạt sen khô
- Đỗ cove (giá đỗ)
Gia vị
- Bột hành
- Bột ớt
- Hạt nêm
Mình sẽ chia sẻ cách làm Gà Ác tiềm hạt sen nhẹ nhàng, phù hợp cho bé dưới 1 tuổi hoặc bé ăn thô tốt. Món này dùng nguyên liệu hữu cơ, không có chất bảo quản, giúp bé nhận được đầy đủ protein và chất xơ từ hạt sen. Quá trình nấu chỉ mất khoảng 90 phút, trong đó gà sẽ mềm tan, hạt sen ngấm vị và đỗ cove giữ độ giòn nhẹ. Khi hoàn thành, bé sẽ thích thú với hương vị thanh nhẹ, vừa ăn được ngay hoặc để nguội nhẹ trước khi cho bé ăn. Đây là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hoá và rất an toàn cho bé yêu của bạn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp gà với bột hành, bột ớt và hạt nêm trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước trong nồi, cho hạt sen khô vào nấu cho mềm và nước sôi lên. Khi hạt sen đã chín mềm, cho miếng gà đã ướp vào nồi, đậy nắp và hầm nhẹ nhàng trong 45‑60 phút cho gà chín tới.
- 3
Bước 3
Khi gà gần chín, cho đỗ cove vào nấu thêm 5 phút để giữ độ giòn nhẹ. Nêm lại cho vừa miệng, tắt bếp, để nguội nhẹ rồi cho bé ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.