Gà ác tần thuốc bắc ngãi cứu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gà ác, để ráo rồi cho vào nồi lớn.

2. 2

   Bước 2

   Đổ 1 lít nước vào nồi, sao cho ngập hết gà, rồi bật bếp ở lửa vừa để nước sôi.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi chờ nước sôi, mình rửa sạch thuốc bắc và ngãi cứu, rồi bỏ vào một túi vải sạch hoặc để thẳng vào nồi.

4. 4

   Bước 4

   Khi nước đã sôi, mình cho túi thảo dược vào nồi cùng gà, nêm một chút muối để tăng hương vị.

5. 5

   Bước 5

   Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và để ninh trong khoảng 30 phút cho gà chín mềm và thảo dược ngấm vào nước dùng.

6. 6

   Bước 6

   Sau khi ninh xong, mình tắt bếp, vớt gà ra đĩa, rưới nước dùng lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm.