Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
880 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con gà ác (khoảng 2‑2.5 kg)
Gia vị
- 1 củ tỏi lớn, băm nhuyễn
- Mắm, gia vị, mì chính và đường (theo khẩu vị, khoảng 2‑3 muỗng canh)
Món gà ác rim tỏi này là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thay đổi khẩu vị so với gà hầm truyền thống. Thịt gà ác thơm ngon, mềm mại, được ướp cùng tỏi và mắm, tạo nên hương vị đậm đà, vừa ngọt vừa mặn. Cách chế biến nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút từ khi chuẩn bị tới khi ăn. Thích hợp cho bữa tối gia đình, món này sẽ khiến cả nhà mê mẩn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gà ác, sau đó dùng dao cắt thành miếng vừa ăn, mỗi miếng khoảng 3‑4 cm.
- 2
Bước 2
Cho tỏi băm, mắm, đường và một chút bột ngọt vào bát, trộn đều rồi ướp lên miếng gà, để yên trong 10 phút để gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho gà vào xào nhanh trên lửa lớn trong khoảng 5 phút cho bề mặt săn lại, rồi thêm một ít nước (khoảng 100 ml) và hạ lửa nhỏ, đậy nắp rim thêm 5 phút cho gà chín mềm và thấm vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.