Chuẩn bị
2 tiếng
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
1
Calo
850 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà ác (khoảng 500 g)
- 1 gói thuốc bắc (có sẵn)
- 1 nhúm nhỏ hạt sen, đỗ nhỏ (để nhồi vào gà)
Gia vị
- Hạt nêm, muối (theo khẩu vị)
Món gà ác hầm thuốc bắc là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn bổ dưỡng, vừa dễ ăn, không ngấy và phù hợp cho cả gia đình. Với hương vị thảo dược đặc trưng, món ăn này giúp tăng cường sức khỏe mà vẫn giữ được độ mềm ngọt tự nhiên của thịt gà. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước chi tiết để có một nồi gà hầm thơm lừng, đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm hạt sen và đỗ nhỏ riêng biệt trong 2 bát nước khoảng 2 giờ để chúng mềm và sẵn sàng nhồi.
- 2
Bước 2
Rửa sạch gà ác, sau đó nhồi hạt sen và đỗ nhỏ đã ngâm vào bụng gà, phần hạt thừa bỏ ra ngoài.
- 3
Bước 3
Rắc thuốc bắc, hạt nêm và muối lên cả trong và ngoài gà, xoa đều để gia vị thấm sâu vào thịt.
- 4
Bước 4
Cho gà vào nồi, đậy nắp và hầm trên lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ cho đến khi thịt mềm, thơm và ngấm đầy hương thuốc bắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.