Gà ác hầm táo đỏ, hạt sen

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà ác, bỏ hết lông và nội tạng, sau đó cho vào nồi lớn, đổ nước ngập gà, đun sôi và hớt bọt để nước trong hơn.

2. 2

   Bước 2

   Thêm hạt sen, táo đỏ đã rửa sạch, hạt kỳ tử và bột canh vào nồi, giảm lửa nhỏ, đậy nắp và để hầm từ 30‑45 phút cho hạt sen mềm và vị ngọt thấm vào thịt.

3. 3

   Bước 3

   Nếm lại gia vị, điều chỉnh muối hoặc bột canh cho vừa miệng, rồi tắt bếp. Món gà ác hầm táo đỏ, hạt sen thơm lừng, ăn kèm cơm trắng hoặc bún sẽ rất ngon.