Chuẩn bị
20 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 con gà ác
- 1 trái dừa xiêm
- 50 g nấm đông cô
- 10 g táo đỏ
- 50 g hạt sen
- 100 g củ sen
Mình vừa thử làm món gà ác hầm sen, một món ăn vừa ấm áp vừa thơm lừng hương dừa và hạt sen. Gà ác được ướp gia vị vừa miệng, sau đó hầm cùng nước dừa, nấm đông cô, táo đỏ và củ sen cho tới khi mềm ngậy. Hạt sen giòn nhẹ, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của dừa, tạo nên hương vị độc đáo giúp thư giãn và hỗ trợ giấc ngủ. Món này rất thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn có một bữa ăn bổ dưỡng, dễ làm mà vẫn đầy cảm xúc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gà ác, sau đó ướp với tiêu, hạt nêm, đường và nước tương cho thấm đều. Tiếp theo, cắt củ sen thành khúc vừa ăn, rửa sạch nấm đông cô và táo đỏ. Đặt gà và các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi, đổ nước dừa xiêm sao cho ngập hết gà. Nếu có nồi áp suất, mình sẽ hầm trong khoảng 30‑35 phút cho gà mềm nhanh hơn; nếu dùng nồi thường, hầm khoảng 45‑50 phút cho tới khi gà và củ sen chín mềm. Khi gà đã chín, mình lấy ra thưởng thức ngay, hoặc nếu muốn thêm độ ngon, có thể trụng thêm một ít mì để ăn kèm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.