Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
10
Calo
18 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
Gia vị
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 ít dầu ăn
Mỗi buổi sáng bận rộn, mình thường chuẩn bị món trứng bồng bềnh siêu nhanh gọn này. Đầu tiên mình tách lòng đỏ và lòng trắng, rồi đánh bông lòng trắng với một chút muối cho tới khi mịn và bông lên. Khi hỗn hợp đã đủ bông, mình nhẹ nhàng trộn lòng đỏ vào, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Đặt hỗn hợp lên chảo nóng lửa nhỏ, đậy nắp và rán trong khoảng 3 phút cho đến khi vàng đều. Khi đã chín, mình gắp ra đĩa, món trứng nhẹ, bồng bềnh đã sẵn sàng cho bữa sáng năng động của bạn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập 2 quả trứng ra bát, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
- 2
Bước 2
Rắc 1/4 thìa cà phê muối vào lòng trắng, dùng phới đánh mạnh cho đến khi hỗn hợp bông lên và đạt độ cứng mềm vừa phải.
- 3
Bước 3
Khi lòng trắng đã bông, nhẹ nhàng cho lòng đỏ vào và trộn nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, không để bọt vỡ.
- 4
Bước 4
Đun chảo trên bếp với lửa nhỏ, cho một ít dầu ăn, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào, đậy nắp và rán trong khoảng 3 phút cho đến khi mặt trên vàng đều.
- 5
Bước 5
Sau khi trứng chín vàng, gắp ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.