Flan đậu gà bí đỏ chay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g đậu gà
- 50 g bí đỏ
- 200 ml nước
Gia vị
- 50 g đường (tùy chọn)
Mình rất thích làm món tráng miệng nhẹ nhàng, giàu protein cho bé yêu. Flan đậu gà bí đỏ không chỉ ngon mà còn đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi. Công thức này mình đã tinh chỉnh để có thể bỏ hoặc thêm đường tùy khẩu vị, nên vừa ngọt vừa tự nhiên. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian ngâm đậu và hấp bí đỏ, rồi cùng nhau tạo nên món flan mịn màng. Khi ăn, bạn có thể rắc một ít đường thô hoặc siro chà là để tăng hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu gà, sau đó ngâm qua đêm trong nước để đậu mềm.
- 2
Bước 2
Cắt bí đỏ thành miếng vừa ăn, hấp cho đến khi chín mềm.
- 3
Bước 3
Cho đậu gà đã ngâm và bí đỏ đã hấp vào máy xay, thêm 200 ml nước lọc, xay nhuyễn.
- 4
Bước 4
Lọc hỗn hợp qua vải lọc để loại bỏ bã, sau đó đun trên bếp ở lửa nhỏ, khuấy đều tay để tránh dính đáy. Nếu muốn ngọt, có thể cho đường vào lúc này.
- 5
Bước 5
Khi hỗn hợp sôi nhẹ, tắt bếp và đổ vào khuôn. Để nguội rồi cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại. Khi ăn, rắc một ít đường thô hoặc dùng siro chà là nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Hữu Nghĩa
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.