Flan bí đỏ phomai – Bánh nếp bí đỏ phomai cho bé
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ (khoảng 200 g)
- Phomai cho bé (khoảng 30 g)
- Bột nếp (1 thìa cà phê)
- Sữa công thức (tùy chọn, vài muỗng canh)
Mình vừa làm xong một món flan bí đỏ phomai siêu mềm mịn, vừa thơm vừa béo ngậy, thích hợp làm bữa phụ chiều cho bé. Bí đỏ được hấp chín, nghiền nhuyễn, trộn cùng phomai bé ăn và một chút bột nếp để tạo độ dẻo. Nếu hỗn hợp hơi khô, mình thêm một ít sữa công thức; nếu quá nhão, lại cho thêm bột nếp cho vừa. Cuối cùng mình cho hỗn hợp vào khuôn và hấp lại cho chín. Món ăn vừa có vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, vừa béo ngậy của phomai, rất được bé yêu thích!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí đỏ, gọt vỏ, cắt thành những khúc vừa ăn, rồi hấp cho đến khi mềm hoàn toàn (khoảng 15 phút).
- 2
Bước 2
Cho bí đỏ đã chín vào bát, dùng muỗng nghiền nhuyễn, sau đó trộn đều với phomai bé ăn và 1 thìa cà phê bột nếp.
- 3
Bước 3
Kiểm tra độ ẩm của hỗn hợp: nếu cảm thấy hơi khô, thêm một ít sữa công thức; nếu quá nhão, rắc thêm một chút bột nếp rồi nhào đều.
- 4
Bước 4
Nhào kỹ hỗn hợp cho đến khi mịn và đồng nhất, sau đó đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn.
- 5
Bước 5
Đặt khuôn vào nồi hấp, hấp thêm khoảng 10‑12 phút cho hỗn hợp chín và đông lại.
- 6
Bước 6
Lấy ra, để nguội một chút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Có thể rắc thêm vụn dừa nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào