Flan bí đỏ cho bé
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bí đỏ nhỏ
- 1 quả trứng gà
- 1 ít bột gelatin
- 60 ml sữa (sữa công thức, sữa mẹ hoặc sữa tươi cho bé trên 1 tuổi)
Mình sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm Flan bí đỏ siêu mềm mịn, thích hợp cho bé trên 1 tuổi. Món tráng miệng này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng từ bí đỏ và sữa. Các bước chuẩn bị rất đơn giản, chỉ cần một ít thời gian và một chiếc nồi hấp. Khi hoàn thành, bé sẽ thích thú với hương vị ngọt nhẹ, màu vàng ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bí đỏ làm đôi, lấy phần ruột to hơn và bỏ hạt. Dùng thìa nhẹ nhàng nạo bớt một ít ruột để tạo không gian cho hỗn hợp flan. Đặt nửa bí đỏ lên khay hấp, hấp khoảng 10 phút cho mềm, sau đó lấy ra để nguội và dùng khăn giấy thấm bớt nước còn lại.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đập trứng gà vào bát, cho sữa và một ít bột gelatin vào, rồi đánh đều bằng máy đánh trứng trong khoảng 1‑2 phút cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt và không còn bọt. Để hỗn hợp mịn hơn, mình lọc qua rây hai lần. Sau khi lọc, mình đổ hỗn hợp vào nửa bí đỏ đã chuẩn bị, rồi quay lại hấp khoảng 30 phút. Khi dùng tăm chọc vào, nếu tăm không dính thì flan đã chín. (Nếu muốn tăng độ ngọt và béo, các mẹ có thể thêm một ít sữa đặc cho bé trên 1 tuổi).
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quách Ngọc Sơn
Ưu tiên các nội dung thực tế về năng suất cá nhân, rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.