Flan bí đỏ
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 khoan bí đỏ
- 60 ml sữa công thức
Flan bí đỏ là món tráng miệng nhẹ nhàng, thơm ngon và rất thích hợp cho bé yêu. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, nhưng lại mang lại hương vị béo ngậy, ngọt dịu của bí đỏ kết hợp cùng vị béo của lòng đỏ trứng. Quá trình chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần hấp và lọc hỗn hợp rồi hấp lại cho đến khi chín. Khi để lạnh, flan sẽ trở nên mịn màng, vừa ăn vừa bổ dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện và chia sẻ niềm vui nấu ăn với bé nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí đỏ, cắt thành khúc vừa ăn, rồi đặt vào nồi hấp. Hấp cho đến khi bí mềm và có thể nghiền nhuyễn (khoảng 12 phút). Sau đó dùng nĩa hoặc máy xay tay nghiền thành hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Đánh đều 1 lòng đỏ trứng gà với 60 ml sữa công thức cho hỗn hợp đồng nhất, rồi trộn vào bí đỏ đã nghiền, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Dùng rây mịn lọc hỗn hợp để loại bỏ cặn, nếu muốn bọt mịn có thể dùng phới đánh nhẹ để bọt tan ra.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp vào khuôn, đặt khuôn vào nồi hấp lại, hấp ở lửa nhỏ cho đến khi chọc tăm vào giữa bánh không dính (khoảng 15 phút). Khi chín, lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ để flan đông đặc hơn.
- 5
Bước 5
Lấy flan ra, có thể rưới một chút caramel hoặc sữa tươi nếu muốn. Chúc các mẹ thành công và bé thưởng thức món tráng miệng bổ dưỡng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.