Finger Food 8: Bắp Cải Brussels Tí Hon Xiên Bacon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
10
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 quả bắp cải Brussels tí hon
- 2 lát thịt ba rọi xông khói (bacon)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
Gia vị
- Muối
Mình rất thích món ăn nhẹ này vì nó vừa giòn tan, vừa thơm lừng từ bacon. Bắp cải Brussels tí hon được rửa sạch, cắt đôi rồi được phủ nhẹ dầu ô liu và một chút muối, rồi nướng tới độ vàng ươm. Trong khi bắp cải đang nướng, mình áp chảo nhanh 2 lát bacon cho tới khi giòn, rồi cắt thành những đoạn nhỏ vừa vặn. Cuối cùng, cuộn từng miếng bacon quanh bắp cải, xiên lại bằng tăm và thưởng thức ngay khi còn ấm. Đây là món finger food hoàn hảo cho tiệc tùng hay những buổi gặp gỡ bạn bè.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chọn bắp cải Brussels baby – có loại xanh và loại tím. Lưu ý rằng bắp tím sẽ mất màu khi nướng, nên mình thường dùng loại xanh để giữ màu đẹp.
- 2
Bước 2
Rửa sạch bắp, để ráo rồi cắt đôi dọc theo chiều dài, sao cho mỗi nửa vẫn còn phần cuống để tránh bắp bị bung ra khi nướng.
- 3
Bước 3
Cho bắp đã cắt vào khay nướng nhỏ, rưới đều 2 muỗng canh dầu ô liu và rắc một chút muối. Trộn nhẹ để bắp bám đều dầu và muối.
- 4
Bước 4
Đặt khay nướng sao cho mặt cắt của bắp hướng xuống dưới. Nướng ở 200 °C trong khoảng 10 phút, lật lại rồi tiếp tục nướng thêm 10 phút cho tới khi bắp mềm và có màu vàng nhẹ.
- 5
Bước 5
Trong khi bắp đang nướng, mình bật chảo lên bếp, cho 2 lát bacon vào áp chảo ở lửa vừa cho tới khi giòn. Sau khi chín, cắt mỗi lát thành 5 đoạn vừa ăn.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, mình cuộn mỗi miếng bacon quanh một nửa bắp đã nướng, dùng tăm que xiên lại như làm mini burger. Đặt lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
3.4/5 (11 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Finger Food 8: Bắp Cải Brussels Tí Hon Xiên Bacon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Finger Food 8: Bắp Cải Brussels Tí Hon Xiên Bacon)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Finger Food 8: Bắp Cải Brussels Tí Hon Xiên Bacon)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Finger Food 8: Bắp Cải Brussels Tí Hon Xiên Bacon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Finger Food 8: Bắp Cải Brussels Tí Hon Xiên Bacon)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Finger Food 8: Bắp Cải Brussels Tí Hon Xiên Bacon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.