Fillet Đùi Gà Nướng Rau Củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tất cả nguyên liệu. Đùi gà Fillet rửa lại với một chút muối và rượu, rồi cắt thành khối vuông vừa ăn. Ớt chuông xanh và vàng, củ hành trắng cắt miếng vừa ăn, cà chua bi cắt làm đôi. Đặt mọi thứ lên đĩa để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình pha sốt ướp: cho nước tương, sả băm, tiêu, hạt nêm, sa tế, đường, bột ngọt, ớt bột, và sốt Cholimex vào bát, khuấy đều cho tan. Sau đó chia sốt ra làm hai phần: dùng một nửa ướp gà trong 15 phút để thấm vị, phần còn lại trộn với ớt chuông, hành và cà chua để tạo độ ẩm cho rau củ.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi gà đã ướp, mình xiên từng miếng gà xen kẽ với ớt chuông, hành và cà chua lên que xiên, tạo thành những chiếc xiên đầy màu sắc và hấp dẫn.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho một ít bơ và dầu ăn vào, sau đó đặt các que xiên lên chảo. Áp chảo ở lửa vừa‑lớn, quay đều cho đến khi gà chín vàng đều và rau củ hơi cháy xém, khoảng 5‑6 phút mỗi mặt.

   
5. 5

   Bước 5

   Món đã hoàn thành! Mình xếp các que xiên ra đĩa, có thể kèm thêm chút nước chấm ớt nếu thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng, mọi người sẽ thích hương vị đậm đà và độ giòn của rau củ.