Ensaladang Talong (Salad Cà Tím Nướng)
Chuẩn bị
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ hành tây tím
- 1 quả cà tím nướng
- 1-2 trái ớt
- 2 quả cà chua nhỏ
Gia vị
- 2-3 muỗng canh dấm
- 1 muỗng cafe muối bột
- 1 muỗng cafe nước mắm
- Vài hột tiêu đập dập
Mình rất thích món salad cà tím nướng thơm lừng, vừa tươi mát vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình chọn những quả cà tím oval, vỏ tím đậm; sau khi nướng trên than hoa, da sẽ giòn tan, ruột mềm ngọt. Kèm theo hành tây tím giòn, cà chua chín mọng và ớt cay nhẹ, món ăn trở nên cân bằng và hấp dẫn. Khi trộn cùng dấm, nước mắm, muối và tiêu, hương vị thấm đều trong 20‑30 phút, tạo nên một món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Hành tây thái rối. Cà tím bóc vỏ, rửa sạch muội, thái rối. Ớt bỏ hạt, thái miếng. Cà chua thái rối.
- 2
Bước 2
Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau, để ngấm hương vị trong 20‑30 phút trước khi dùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Chill
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.