Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 kg ếch tươi
- 1 bó bạc hà
- 1 bó lá giang
Gia vị
- 1-2 trái ớt
Món ếch xào lá giang, bạc hà này mang hương vị chua cay đặc trưng, vừa tươi mát của lá bạc hà, vừa thơm nồng của lá giang. Mình thích cách các loại rau thơm hòa quyện cùng ếch mềm, tạo nên một bữa ăn đầy màu sắc và dinh dưỡng. Thực đơn này rất phù hợp cho bữa tối gia đình, nhanh gọn mà vẫn ấn tượng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món ăn đậm đà, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch ếch, cắt thành miếng vừa ăn, rồi ướp nhẹ với một chút mắm, bột ngọt và tiêu để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Rửa lá giang dưới vòi nước, vắt nhẹ cho ráo rồi bẻ nhỏ để chuẩn bị cho việc xào.
- 3
Bước 3
Tước lá bạc hà, rửa sạch và cắt lát mỏng, sẽ cho vào chảo cuối cùng để giữ được độ tươi mát.
- 4
Bước 4
Đun nóng dầu, phi tỏi thơm, cho ếch vào xào nhanh cho thấm gia vị và nước rút lại. Khi ếch đã săn lại, cho lá giang, bạc hà và ớt vào xào tiếp cho tới khi rau vừa chín tới, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
3.7/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ếch xào lá giang, bạc hà chua cay thơm ngon)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ếch xào lá giang, bạc hà chua cay thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ếch xào lá giang, bạc hà chua cay thơm ngon)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ếch xào lá giang, bạc hà chua cay thơm ngon)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ếch xào lá giang, bạc hà chua cay thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ếch xào lá giang, bạc hà chua cay thơm ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.