Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 con ếch
- 1 củ hành tây lớn
- 2 cây hành lá
- 2 trái ớt hiểm
Gia vị
- 1 mc hành tỏi xay
- Gia vị
Món ếch xào hành tây là một món ăn đầy hương vị, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này ngay tại nhà. Đầu tiên, chúng ta sẽ làm sạch và cắt ếch thành từng miếng vừa ăn, rồi xào nhanh với hành tỏi thơm lừng. Khi ếch đã chín, mình sẽ thêm hành tây giòn và ớt hiểm cay nồng, cuối cùng rắc chút tiêu để tăng hương. Chỉ trong vòng 35 phút, bạn đã có một món ăn protein cao, thơm ngon và đầy màu sắc để chia sẻ cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi nhờ người bán làm sạch ếch, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, rửa lại kỹ và để ráo. Hành tây gọt vỏ, cắt thành múi cau. Hành lá bỏ gốc, cắt khúc vừa ăn. Ớt rửa sạch, để nguyên hoặc cắt lát tùy thích.
- 2
Bước 2
Cho hành tỏi băm vào chảo, phi thơm trên lửa vừa. Tiếp theo, cho ếch vào xào nhanh cho đến khi săn lại, rồi thêm nước mắm, đường, hạt nêm và một chút nước lọc để ếch chín mềm và thấm vị.
- 3
Bước 3
Thêm hành tây vào chảo, đảo đều cho đến khi hành tây chín tới và vẫn giữ được độ giòn. Cuối cùng, cho hành lá và ớt vào, đảo nhanh, tắt bếp, rắc ít tiêu xay và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.