Ếch sốt teriyaki

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch ếch dưới vòi nước, sau đó rắc một ít muối lên mặt để khử mùi và làm sạch hoàn toàn, để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cho sốt teriyaki, đường thốt nốt, mè trắng và dầu mè vào một bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp nước sốt thơm ngon.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu mè, phi thơm hành và tỏi băm cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Sau đó cho ếch vào xào nhanh trên lửa lớn cho bề mặt săn lại, rồi đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào, thêm một chút nước lọc để tạo độ sệt cho nước sốt. Hạ lửa nhỏ, rim cho tới khi nước sốt hơi cạn và thịt ếch thấm đều hương vị, sau đó tắt bếp và rắc mè trắng lên trên để trang trí.