Ếch rim nghệ - Bông cải nấu trứng non (ăn dặm)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình làm nóng chảo, cho dầu hoa cải vào rồi phi thơm tỏi băm. Khi tỏi bắt chín, mình cho ếch vào xào sơ trên lửa lớn, đảo nhanh để ếch chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi ếch đã chín, mình rắc bột nghệ, hạt nêm rong biển, muối hồng và mật mía lên trên, lăn đều để gia vị thấm vào. Đun lửa nhỏ, để hỗn hợp cạn bớt, rồi thêm một ít nước lọc, tiếp tục đun cho đến khi nước gần cạn hết, rồi tắt bếp.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình chuẩn bị canh: cho một ít dầu vào nồi, phi thơm tỏi rồi cho trứng non và bông cải trắng vào xào nhanh. Đổ nước lọc vào, đun sôi, nêm thêm hạt nêm, muối và tiêu, cuối cùng rắc hành lên trên và tắt bếp. Món ếch rim nghệ kèm bông cải và trứng non đã sẵn sàng để dọn lên bát cho bé.