Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con tầm (khoảng 300 g) ếch
- 1/4 quả dứa (thơm), cắt miếng vừa ăn
Gia vị
- Tỏi (1 tí)
- Hành (1 tí)
- Bột nghệ (1 tí)
Món ếch rim dứa thơm là món ăn độc đáo, kết hợp vị ngọt nhẹ của dứa với hương thơm của tỏi, hành và bột nghệ. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị và nấu sao cho thịt ếch mềm, thấm gia vị, không bị khô. Các bước đơn giản, chỉ mất khoảng 45 phút, phù hợp cho bữa tối cho 2 người. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch ếch, cắt thành miếng vừa ăn, rồi ướp với tỏi, hành và bột nghệ trong khoảng 30 phút để thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp, mình phi tỏi rồi cho ếch vào xào nhanh cho săn lại, rồi thêm dứa đã được đun sôi nhẹ để lấy nước, hạ lửa nhỏ và rim cho đến khi nước cạn, ếch thấm vị dứa thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Thanh Tùng
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về du lịch nội địa, ưu tiên cách chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường nhưng vẫn để mắt tới ẩm thực địa phương như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.