Ếch kho tiêu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình lột da ếch, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn, để ráo nước.

2. 2

   Bước 2

   Ướp ếch với hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường và nước màu, trộn đều và để yên khoảng 10 phút cho gia vị thấm.

3. 3

   Bước 3

   Bắt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tím băm. Tiếp theo, cho ếch vào đảo săn cho đến khi săn lại, rồi thêm một ít nước và nước mắm, nêm nếm vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Kho ếch trên lửa vừa cho đến khi nước kho sệt lại và thịt ếch thấm đều gia vị, sau đó cho tiêu, ớt và hành lá vào, đảo nhanh cho thơm.

   
5. 5

   Bước 5

   Món ếch kho tiêu đã hoàn thành, mình dọn ra đĩa, ăn kèm cơm trắng hoặc cháo, sẽ rất ngon miệng.