Chuẩn bị
1 tiếng 15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 đùi ếch
- 1 trái bí đỏ nhỏ
- nước dừa
Gia vị
- hành tỏi băm nhuyễn
- nước tương
Mình sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm Ếch chưng bí đỏ thơm ngon, vừa mềm vừa đậm vị. Đầu tiên rửa sạch ếch, ướp gia vị để thấm trong một giờ, rồi chiên sơ để giữ độ giòn. Tiếp theo cho ếch vào trong quả bí đỏ đã được làm sạch, rưới nước dừa và hấp cho đến khi bí chín mềm. Món ăn này vừa có vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, vừa đậm đà hương vị biển từ ếch, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy thử làm và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 2 đùi ếch, để ráo rồi ướp với hành tỏi băm nhuyễn, nước tương và một ít nước dừa. Để ếch ướp trong khoảng 1 giờ để gia vị thấm đều, sau đó lấy ra nhẹ nhàng chiên sơ hai mặt cho vàng.
- 2
Bước 2
Bí đỏ mình gọt bỏ đầu, bỏ hạt và rửa sạch, rồi cắt thành nửa hoặc khúc vừa ăn. Đặt ếch đã chiên vào trong khoang bí đỏ, rưới thêm một ít nước dừa lên trên và đậy nắp. Hấp trên lửa vừa khoảng 15‑20 phút cho bí chín mềm và ếch ngấm hương. Khi hoàn thành, mình múc ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.