Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 đùi ếch
- 2 thìa bột mì
- 1 nhánh sả
- 2 cây hành lá
- 1 thìa bơ (Meizan hoặc Tường An)
Gia vị
- 1/3 muỗng cà phê muối hồng
- 1/3 muỗng cà phê nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
Mình vừa khám phá công thức ếch chiên xào bơ hành sả siêu đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Đầu tiên mình làm sạch đùi ếch rồi ướp nhẹ, sau đó áo bột mì và chiên tới khi vàng giòn. Khi ếch đã chín, mình xào nhanh sả và hành lá trong bơ thơm, nêm nếm vừa miệng. Món ăn thơm lừng hương sả, vị bơ ngậy, thích hợp ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị độc đáo này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi ếch dưới nước muối, rồi ướp với muối hồng và tiêu trong vài phút.
- 2
Bước 2
Cắt nhỏ hành lá, băm nhuyễn sả. Đun chảy 1 thìa bơ trong chảo, để riêng. Đánh bột mì trong một bát riêng.
- 3
Bước 3
Đun nóng 1 thìa dầu ăn trong chảo, lăn đùi ếch qua bơ đã tan, sau đó lăn qua bột mì, cho vào chiên ở lửa nhỏ cho đến khi vàng đều và giòn.
- 4
Bước 4
Khi ếch đã vàng, cho sả và hành lá vào xào nhanh, nêm thêm nước mắm, hạt nêm và tiêu, đảo đều rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Trang trí đẹp mắt, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.