Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g ức gà
- 50 g nấm kim
- 1/5 quả bí ngòi
- 1/4 củ hành tây
- 1 quả trứng
Gia vị
- 1 thìa canh tiêu xay
- 1 thìa lớn xì dầu
Món Ức gà băm xào nấm kim là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, giàu protein và ít chất béo. Thịt gà mềm mại được băm nhỏ, hòa quyện cùng nấm kim dai, bí ngòi và hành tây thơm lừng. Sau khi ướp gia vị, hỗn hợp được xào nhanh trên chảo chỉ vài phút, giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng. Cuối cùng, trứng được đập vào, tạo lớp bám dính vừa ăn vừa ngon. Món ăn này chuẩn bị nhanh, phù hợp cho người bận rộn muốn ăn sạch và đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, để ráo rồi băm nhỏ thành miếng vụn.
- 2
Bước 2
Cắt nấm kim thành từng sợi ngắn, cắt bí ngòi và hành tây thành hạt lựu nhỏ. Cho ức gà băm, nấm kim, bí ngòi, hành tây vào một bát, thêm 1 thìa canh tiêu xay và 1 thìa lớn xì dầu, trộn đều và ướp trong 15 phút.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho hỗn hợp đã ướp vào xào nhanh, thêm một chút nước nếu cần để tránh khô. Khi nguyên liệu chín tới, đập trứng vào, đảo nhanh cho trứng chín đều và hòa quyện với các nguyên liệu. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.