Eatclean: Trứng chiên nấm kim châm & cà chua
Chuẩn bị
7 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái trứng
- 1 nắm nấm kim châm
- 1/2 trái cà chua
- 2 nhánh hành lá
Gia vị
- 1/2 muỗng canh hạt nêm
- Xíu tiêu
Mình thường dùng món này cho bữa sáng nhanh gọn hoặc ăn nhẹ khi đang ăn kiêng. Đầu tiên mình rửa sạch nấm kim châm và cà chua, cắt nhỏ rồi trộn chung với trứng và hạt nêm. Tiếp đến mình phi thơm hành lá phần đầu với một chút dầu, rồi cho hỗn hợp trứng vào áp chảo. Khi lửa đã hạ xuống mức nhỏ, mình để trứng chín đều, rắc hành lá phần lá và một ít tiêu lên trên. Món này vừa thơm, vừa đầy dinh dưỡng, phù hợp cho một người muốn giữ dáng mà vẫn thỏa thích vị ngon.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: rửa sạch nấm kim châm và cà chua, cắt nấm và cà chua thành miếng nhỏ. Đập trứng vào bát, cho hạt nêm và tiêu vào, đánh tan.
- 2
Bước 2
Trộn nấm, cà chua đã cắt nhỏ vào bát trứng, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- 3
Bước 3
Cắt hành lá: phần đầu (rễ) cắt nhỏ, phần lá cắt thành đoạn 3‑4 cm. Dùng chảo nhỏ cho một ít dầu, phi thơm phần đầu hành lá rồi đổ hỗn hợp trứng vào áp chảo.
- 4
Bước 4
Giảm lửa xuống mức nhỏ, để trứng chín đều trong khoảng 3‑4 phút. Khi trứng đã chín, rắc hành lá phần lá lên trên và thêm một chút tiêu. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.