Chuẩn bị
12 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 9 con tôm sú
- Kim chi
- 3 trái trứng
- 1 trái dưa leo
- Rong biển miếng to để cuốn sushi
Gia vị
- Nước tương
- Wasabi
Sushi không cần cơm nhưng vẫn đầy hương vị, thích hợp cho những ai muốn no mà tránh tinh bột. Món này kết hợp tôm sú giòn tan, trứng chiên mềm mịn, dưa leo giòn rụm và kim chi chua cay, cuốn trong rong biển. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút kiên nhẫn để tạo hình sushi đẹp mắt. Thưởng thức kèm nước tương và wasabi sẽ tăng thêm độ hấp dẫn. Hãy cùng mình làm món sushi ăn kiêng này ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đầu tôm, xiên tăm vào phần giữa để tôm thẳng. Đun sôi nước với một chút muối, luộc tôm khoảng 1 phút, sau đó nhanh chóng nhúng vào nước đá. Bóc vỏ tôm và ngâm trong giấm để tôm giòn ngọt.
- 2
Bước 2
Đánh trứng với một chút muối và tiêu, sau đó đổ vào chảo nóng, đảo đều cho đến khi trứng chín tới độ mềm. Vì số lượng trứng ít, mình đã thêm một quả nữa để đủ nhân.
- 3
Bước 3
Rửa sạch dưa leo, cắt thành những sợi dài theo chiều dài của trái.
- 4
Bước 4
Xếp hai tấm rong biển chồng lên nhau, nối đuôi lại. Đặt lớp trứng chiên, tôm, dưa leo và kim chi lên trên, rồi cuốn chặt tay để tạo thành cuộn sushi.
- 5
Bước 5
Cắt cuộn sushi thành các miếng vừa ăn, dọn ra đĩa và chấm với nước tương cùng wasabi. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị tươi mới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.