EATCLEAN: Khoai lang, trứng cút hấp + dưa vàng
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 củ khoai lang (khoảng 200 g)
- 10 quả trứng cút
- Dưa vàng (đủ ăn kèm, khoảng 30 g)
Món ăn nhẹ EATCLEAN này cực kỳ đơn giản nhưng vẫn đầy dinh dưỡng và hương vị. Tôi chỉ cần rửa sạch khoai lang, trứng cút và dưa vàng, rồi cho vào nồi hấp. Sau 5 phút, trứng cút đã chín mềm, còn khoai lang thì ngọt tự nhiên, dễ dàng cắt thành từng miếng vừa ăn. Cuối cùng, mình gọt dưa vàng, xếp lên đĩa và thưởng thức ngay. Thức ăn sạch, nhanh gọn, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch khoai lang và trứng cút dưới vòi nước lạnh, để ráo.
- 2
Bước 2
Cắt khoai lang thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, sau đó xếp khoai và trứng cút vào nồi hấp.
- 3
Bước 3
Hấp trứng cút trong khoảng 5 phút, tiếp tục hấp khoai lang cho đến khi chúng mềm và có thể xuyên qua bằng đũa (khoảng 10‑12 phút).
- 4
Bước 4
Gọt vỏ dưa vàng, xếp khoai lang và trứng cút đã hấp lên đĩa, thêm dưa vàng bên cạnh. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.