(Eatclean) Cơm gạo lứt trứng cuộn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gạo lứt, cho vào nồi cơm hoặc nấu trong nước sôi cho tới khi chín mềm và hấp thu hết nước.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cà chua bi, để nguyên trạng để ăn sống kèm món.

3. 3

   Bước 3

   Ngô bao tử rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, áp chảo trên chảo cho vàng nhẹ. Cải thảo rửa sạch, thái sợi, cà rốt gọt vỏ, cắt sợi nhỏ. Xào cải thảo và cà rốt với một chút dầu hào, muối cho vừa ăn cho tới khi rau chín tới độ giòn vừa.

4. 4

   Bước 4

   Đánh tan trứng gà, cho vào hỗn hợp một ít cà rốt băm nhỏ, muối và tiêu. Dùng chảo không dính, quét một lớp mỏng dầu ô liu, đổ hỗn hợp trứng vào, chiên nhanh thành lớp mỏng. Khi lớp trứng chín, cuộn lại thành cuộn tròn, cắt thành lát vừa ăn. Bày lên thớt, kèm với cơm gạo lứt và các loại rau đã chuẩn bị.