Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 ức gà
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 4 cây nấm đông cô tươi
- 3 mc yến mạch cán dẹt
- 1 chén nước luộc gà (đã lọc bỏ phần váng mỡ trên bề mặt)
- Hành lá
- hành tím
Gia vị
- ớt tươi
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Tiêu
Mình vừa thử làm cháo yến mạch gà nấm cà rốt kiểu Eatclean và thực sự bất ngờ vì độ thơm ngon và bổ dưỡng. Món này vừa cung cấp protein từ gà, vừa có chất xơ từ yến mạch và rau củ, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc sau buổi tập. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút mà vẫn giữ được hương vị đậm đà. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận sự nhẹ nhàng nhưng đầy năng lượng trong từng muỗng cháo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị tất cả nguyên liệu: ức gà, cà rốt, nấm đông cô, yến mạch, nước luộc gà, hành lá, hành tím, ớt, nước mắm, hạt nêm và tiêu.
- 2
Bước 2
Cho 1/2 ức gà vào nồi nước luộc gà, đun sôi và luộc cho tới khi gà chín tới. Vớt gà ra, để riêng.
- 3
Bước 3
Trong khi chờ gà chín, gọt vỏ cà rốt rồi cắt thành hạt lựu nhỏ, rửa sạch nấm rồi thái lát mỏng, cắt nhỏ hành lá và hành tím.
- 4
Bước 4
Cho yến mạch, cà rốt và nấm vào nồi nước dùng đang sôi, khuấy đều, nấu cho đến khi các nguyên liệu mềm và yến mạch nhuyễn. Nêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, giảm lửa nhỏ và đun thêm 10 phút cho gia vị thấm.
- 5
Bước 5
Múc cháo ra bát, xếp miếng gà đã luộc lên trên, rắc hành lá, hành phi, tiêu và ớt tươi nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
