Eat Clean with me: Gà áp chảo với bông cải xanh và cơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, lau khô rồi có thể ướp nhẹ với một chút rượu để giảm mùi tanh. Rửa bông cải xanh, cắt thành các bông nhỏ và để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát nhỏ, trộn hạt nêm, muối, nước tương, bột nghệ, mật ong, bột ớt, dầu ăn và tỏi băm. Đổ hỗn hợp này lên ức gà, trộn đều cho thịt ngấm đều sốt, rồi để ướp 15‑30 phút (ướp lâu hơn sẽ ngấm vị hơn).

3. 3

   Bước 3

   Bật bếp ở lửa vừa, cho chảo nóng lên. Đặt bông cải xanh lên chảo áp chảo cho đến khi chúng chuyển màu xanh tươi và chín tới độ giòn, khoảng 5 phút. Đặt bông cải ra đĩa để riêng.

4. 4

   Bước 4

   Trong cùng chảo, cho ức gà đã ướp vào áp chảo. Nấu mỗi mặt khoảng 6‑7 phút cho tới khi thịt chín vàng đều, không còn màu hồng bên trong.

5. 5

   Bước 5

   Nếu cơm chưa nóng, hâm lại trong lò vi sóng hoặc hấp nhanh khoảng 5 phút. Sau đó xếp cơm, bông cải xanh và gà lên đĩa, sắp xếp gọn gàng.

6. 6

   Bước 6

   Thưởng thức ngay cùng một ly nước lọc để kiểm soát khẩu phần và hỗ trợ quá trình giảm cân. Đừng quên ăn theo tỉ lệ rau – đạm – tinh bột để cân bằng dinh dưỡng.