Eat clean với thịt bò trộn rau

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt bò thành lát mỏng, cho vào bát, ướp với 2 thìa nước tương, 1 tép tỏi băm và một chút bột ngọt. Để ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch các loại rau: xà lách xoong, cải xà lách caron, hành tây và ớt chuông. Cắt hành tây thành sợi mỏng, ớt chuông thành miếng vừa ăn, sau đó cho tất cả vào một tô lớn.

3. 3

   Bước 3

   Pha 1/2 chén giấm với 1 thìa đường, 2 thìa nước và một chút muối, khuấy đều cho đường tan. Đổ hỗn hợp này lên rau đã chuẩn bị và trộn đều để rau ngấm vị chua ngọt nhẹ.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, xào thịt bò đã ướp trên lửa lớn trong khoảng 3‑4 phút cho tới khi thịt chín tới và có màu vàng nâu. Đẩy thịt sang một bên, tiếp tục xào hành tây và ớt chuông riêng cho tới khi chúng mềm nhưng vẫn giữ độ giòn. Cuối cùng, trộn thịt bò, rau đã ướp giấm và các nguyên liệu đã xào lại với nhau, đảo đều và dọn ra đĩa.