Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 góc đùi gà (khoảng 150 g)
- 6 trứng cút
- 200 g đậu que
- Kim chi (để ăn kèm)
Sau buổi tập gấp 30 phút, mình thường muốn một bữa ăn nhẹ, giàu protein nhưng không nặng nề. Món đùi gà luộc này cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Thịt gà mềm, trứng cút béo ngậy, đậu que giòn tan, kết hợp cùng kim chi chua cay, tạo nên hương vị cân bằng cho cơ thể. Món ăn này phù hợp cho chế độ ăn sạch, giúp phục hồi năng lượng nhanh chóng mà không lo tăng cân. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch góc đùi gà bằng nước, ướp nhẹ với một chút muối. Dùng dao hoặc kéo đâm vài lỗ trên da gà để giúp thịt chín nhanh hơn.
- 2
Bước 2
Cho gà vào nồi, đổ nước vừa đủ ngập, thêm một ít muối rồi đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa vừa, luộc gà khoảng 15‑20 phút cho tới khi chín tới. Trong lúc này, luộc nhanh đậu que trong 3‑4 phút, rồi vớt ra ngâm ngay trong nước đá để giữ độ giòn. Luộc trứng cút khoảng 5 phút cho tới khi lòng đỏ chín mềm.
- 3
Bước 3
Sau khi mọi thứ chín đều, vớt gà, đậu que và trứng cút ra đĩa. Bày gà lên đĩa, xếp đậu que và trứng cút bên cạnh, kèm kim chi hoặc dưa leo để tăng vị chua ngọt. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.