EAT CLEAN - Tôm rang mix rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm gạo lứt trong nước khoảng 6‑8 tiếng, sau đó rửa sạch và cho vào nồi nấu với 1,5 lần lượng nước, đun sôi rồi hạ lửa ninh cho đến khi gạo chín mềm và hấp thu hết nước.

2. 2

   Bước 2

   Tôm rửa sạch, để ráo, rắc 1 thìa cà phê dầu hào lên mặt, trộn đều rồi cho vào chảo nóng, áp chảo ở lửa vừa khoảng 3‑4 phút mỗi bên cho tới khi tôm chuyển màu hồng và hơi vàng.

3. 3

   Bước 3

   Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn; cải thìa rửa sạch, tách lá. Đun sôi một nồi nước, cho củ cải và cải thìa vào luộc khoảng 3‑5 phút cho tới khi chúng chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, sau đó vớt ra để ráo.

4. 4

   Bước 4

   Mình xếp gạo lứt đã nấu lên đĩa, xếp tôm áp chảo và rau củ luộc lên trên. Có thể rắc thêm một ít tiêu hoặc hành lá thái nhỏ nếu muốn tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.