Eat clean: Mỳ Ý sốt cà chua (300 cal) + Cơm diêm mạch quinoa trộn (309 cal)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Buổi trưa – Cơm diêm mạch quinoa trộn: Rửa sạch 50 g quinoa dưới vòi nước lạnh, sau đó cho vào nồi với 100 ml nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun tới khi nước hấp thụ hết (khoảng 12‑15 phút). Để quinoa nguội bớt, rồi trộn với bắp ngọt, cà rốt bào sợi, đậu cove đã luộc chín, kim chi thái nhỏ, mè rang và một ít ngò. Thêm một ít dầu oliu, nước tương và hạt nêm để tăng hương vị, trộn đều và để sang bữa tối.

   
2. 2

   Bước 2

   Buổi tối – Mỳ spaghetti sốt cà chua: Đun sôi một nồi nước lớn, cho 50 g mỳ spaghetti vào luộc tới mức al dente (khoảng 8‑10 phút), sau đó vớt ra để ráo. Trong một chảo, phi thơm tỏi băm với dầu oliu, cho 50 g thịt bò xay vào xào tới khi chín, nêm tiêu và một chút hạt nêm. Thêm 100 g cà chua đã băm nhuyễn, 1‑2 thìa tương ớt và ớt băm, nấu cho đến khi sốt sệt lại. Khi sốt đã sẵn sàng, cho mỳ spaghetti vào chảo, trộn đều, rắc húng quế tươi và một ít ngò lên trên, rồi dọn ra đĩa. Ăn kèm với trứng gà chiên và một ly trà hoa cúc trắng để cân bằng bữa ăn.