Eat clean: cơm gạo lứt, rau luộc, trứng luộc, thịt áp chảo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gạo lứt rồi cho vào nồi cơm với tỉ lệ nước 1:1,5. Khi nồi sôi, tắt điện và để yên 30 phút, sau đó bật lại để nấu tới khi gạo chín mềm.

2. 2

   Bước 2

   Trong khi gạo đang nấu, chuẩn bị đậu bắp: rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và luộc trong nước sôi khoảng 4‑5 phút cho tới khi chín tới nhưng vẫn giòn. Đặt ra để ráo.

3. 3

   Bước 3

   Đặt trứng vào nồi nước sôi cùng lúc với đậu bắp. Luộc tùy theo sở thích: 6‑7 phút cho lòng đào, 9‑10 phút cho trứng chín hoàn toàn. Khi vừa chín, vớt ra ngâm ngay trong nước lạnh để bóc vỏ dễ dàng.

4. 4

   Bước 4

   Thịt thăn rửa sạch, thấm khô, cắt thành lát mỏng vừa ăn. Đun nóng chảo không dính, cho một ít dầu ăn rồi áp chảo thịt ở lửa vừa cho đến khi hai mặt vàng đều và chín tới, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.

5. 5

   Bước 5

   Bày cơm gạo lứt ra đĩa, xếp rau luộc, trứng và thịt áp chảo lên trên. Khi ăn, chấm với nước sốt mè hoặc nước tương tùy khẩu vị.