Eat clean - bữa trưa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp thịt bò với một chút muối và đập nhánh thỏi vào, để yên trong 15 phút để thịt thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch cải chíp, cà rốt và bí đỏ. Cắt cà rốt và bí đỏ thành khúc vừa ăn, để cải chíp nguyên bó.

3. 3

   Bước 3

   Cho nước vào nồi, đun sôi rồi thả cải chíp, cà rốt và bí đỏ vào luộc cho đến khi chín mềm, khoảng 5‑7 phút, sau đó tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Trong một nồi khác, đun sôi nước, cho lá bìa đậu vào ngâm trong nước nóng rồi tắt bếp, để đậu ngấm nước.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo, cho dầu ô liu vào, khi dầu nóng thì cho thịt bò vào xào. Khi thịt chín khoảng 60%, thêm ngô ngọt vào xào chung, nêm thêm một chút muối nếu cần, đảo đều cho tới khi thịt và ngô chín tới.

6. 6

   Bước 6

   Dọn rau củ luộc, đậu ngâm và thịt xào ra đĩa, xếp gọn gàng, thưởng thức ngay khi còn ấm.