Eat Clean (Bánh ướt) – Món gà nấm nhẹ nhàng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhỏ thịt gà và nấm mèo thành những miếng vừa ăn. Xịt nhẹ dầu pam lên chảo, cho thịt gà vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tới, rồi thêm nấm mèo vào tiếp tục xào cho đến khi nấm mềm và thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Ngâm bánh tráng gạo lứt trong nước ấm khoảng 10‑15 giây cho mềm, sau đó để ráo. Đặt một lớp thịt gà và nấm đã xào lên bánh, cuộn chặt lại thành bánh cuộn. Xịt một lớp dầu pam lên khay hấp, đặt bánh cuộn lên và hấp cách thủy trong 20 phút cho bánh chín và thấm đều hương vị.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi bánh đang hấp, chuẩn bị nước chấm: giã nhuyễn tỏi ớt, cho 10 g đường ăn kiêng, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước lọc và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Khi bánh đã chín, cắt thành miếng vừa ăn, dọn ra đĩa, rắc lá quế và dưa leo sợi lên trên, kèm nước chấm thơm ngon.