Đường xay (Powdered Sugar) tự làm tại nhà
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
185
Calo
4 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 185 g đường trắng
- 15 g tinh bột ngô hoặc tinh bột khoai tây (99.5%–99.9% tinh bột)
- Máy xay (cối xay đồ khô)
Bạn muốn có đường xay mịn màng cho bánh mà không phải chạy ra chợ? Hãy thử làm ngay tại nhà với chỉ đường trắng và tinh bột ngô (hoặc khoai tây) nhé! Cách làm cực kỳ đơn giản, chỉ cần một máy xay khô và vài phút chuẩn bị. Khi đã có đường xay, bạn có thể rắc lên bánh, làm lớp phủ hoặc pha chế bánh quy thơm ngon. Đừng quên bảo quản trong hộp kín để giữ độ khô và tinh tế của nó nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho 185 g đường trắng và 15 g tinh bột ngô (hoặc khoai tây) vào cối xay. Bật máy và xay ở tốc độ vừa, cứ xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn như bột, không còn hạt to. Vì là xay khô, mình thường tắt máy rồi lắc nhẹ cối để hỗn hợp tơi đều, giúp máy không bị kẹt.
- 2
Bước 2
Sau khi xay xong, mình sẽ thấy đường đã chuyển thành dạng bột mịn trắng tinh – giống như bột đường công nghiệp nhưng hoàn toàn tự làm.
- 3
Bước 3
Mình chuyển đường xay vào một hũ đậy kín, để nơi khô ráo. Khi cần dùng, chỉ mở nắp lấy ra, rắc lên bánh, bánh quy hoặc bất kỳ món tráng miệng nào muốn có lớp phủ ngọt ngào.
- 4
Bước 4
Lưu ý: tinh bột ngô hoặc khoai tây phải có hàm lượng tinh bột từ 99.5%‑99.9% để đảm bảo đường xay không bị vón cục và giữ độ mịn tối ưu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.