Đuông dừa và 5 loại nước chấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gắp đuông dừa ra khỏi mạt dừa, cẩn thận không làm vỡ thân.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch đuông dừa dưới vòi nước lạnh, nhẹ nhàng để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho đuông dừa vào một chén nước sạch để ngâm nhanh, giúp da mềm hơn.

   
4. 4

   Bước 4

   Chuẩn bị năm loại nước chấm: (1) Nước mắm, (2) Nước mắm trộn ớt hiểm băm, (3) Xì dầu Nhật, (4) Xì dầu Việt Nam, (5) Mắm tôm pha sẵn. Đặt các chén nước chấm trên bàn, sau đó nhúng đuông dừa vào từng chén trong khoảng 1‑2 phút để thấm vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Dùng đũa hoặc tay cầm phần đầu cứng của đuông dừa, đưa phần đuôi vào miệng và cắn. Da sẽ hơi dai, nên có thể dùng tay phụ để tách ra. Thưởng thức ngay khi còn ấm, kết hợp với nước mắm ớt hoặc xì dầu Việt Nam để cảm nhận vị ngọt nhẹ của thân và vị đậm đà của nước chấm.