Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g đuôi heo
- 1 củ hành (đập dập)
Gia vị
- 1/2 củ sả (cắt khúc)
- Một chút rễ mùi
- Vài lát gừng
- Muối, đường, dấm (để trần sơ)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm đuôi heo luộc thơm ngon, mềm ngậy chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên rửa sạch và trần sơ đuôi heo với gừng, rồi cho vào nồi cùng sả, hành và rễ mùi. Thêm một chút muối, đường và đun liu riu cho đuôi chín mềm. Khi đã nguội, cắt miếng vừa ăn và ăn kèm hành tươi để tăng hương vị. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối gia đình, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 500 g đuôi heo bằng muối và dấm, sau đó trần sơ với vài lát gừng và một chút muối. Rửa lại cho sạch, cho đuôi vào nồi, thả sả, hành đã dập và rễ mùi vào. Thêm ½ thìa canh muối và 2 thìa cafe đường. Đun sôi, hạ lửa nhỏ, hớt bọt và đun liu riu khoảng 20 phút cho đuôi mềm ngậy.
- 2
Bước 2
Đổ đuôi ra đĩa, để nguội một chút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Có thể nhúng thêm vài củ hành tươi để tăng hương vị, ăn kèm để “nhức nách” nhé!
- 3
Bước 3
Mời cả nhà thưởng thức món đuôi heo luộc thơm ngon, mềm ngậy!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.