Đuôi cá thu sốt cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đuôi cá thu, ướp nhẹ với muối và giấm rồi để ráo. Tiếp đó chiên cá trên chảo dầu nóng cho đến khi cá chín tới và mặt ngoài vàng giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đập dập gừng, hành và tỏi, cho vào chảo xào cho thơm. Thêm cà chua băm nhỏ vào, rưới một chút nước mắm, rim cho cà chín mềm. Thêm một ít nước lọc, nêm nếm vừa miệng rồi cho cá đã chiên vào, rim nhẹ trong khoảng 15 phút, lật cá đều để ngấm sốt.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi cá đã thấm đều sốt và nước sốt đã hơi cạn, mình rắc hành lá, rau răm và thìa là đã cắt nhỏ lên trên, khuấy nhẹ rồi tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng để dọn ra đĩa.