Đùi gà ướp ngũ vị chiên không dầu (Air Fryer)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đùi gà, dùng dao khứa nhẹ vài đường dọc phần thịt để gia vị thấm sâu hơn. Đong 1 chén nhỏ cho nước tương, bột nêm, dầu mè, bột ớt, dầu olive, đường nâu và bột tỏi, khuấy đều cho tan. Đặt đùi gà vào bát, đổ hỗn hợp lên, trộn đều sao cho mọi miếng gà đều được ướp. Đậy bát và để trong tủ lạnh 1 giờ để gà ngấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp, lấy đùi gà ra và cho vào lò vi sóng trong 2 phút để làm ấm nhẹ, giúp gà chín đều hơn. Trong khi đó, bật nồi chiên không dầu (Air Fryer) lên chế độ Warm‑up ở 160 °C (320 °F) trong khoảng 5 phút. Xếp các đùi gà vào giỏ nồi, không chồng lên nhau, rồi chiên 25 phút, lật một lần ở giữa để cả hai mặt đều có màu vàng giòn. Khi ra, gà sẽ có lớp da giòn tan, bên trong vẫn giữ được độ mềm, ngọt tự nhiên.