Đùi gà tiềm nước dừa cho bé

Name: Đùi gà tiềm nước dừa cho bé
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 1 quả dừa xiêm (lấy nước dừa); 1 đùi gà (khoảng 150 g); Nấm đông cô tươi (khoảng 50 g); 1 củ carrot (cắt khúc vừa ăn); Hạt sen (khoảng 30 g); 1 thìa cà phê hạt nêm nấm hương; 1/2 thìa cà phê hành khô băm; 1/4 thìa cà phê tiêu; Hành lá (cắt lát mỏng) để rắc

Chuẩn bị

30 phút

Nấu

45 phút

Khẩu phần

Calo

360 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

1 quả dừa xiêm (lấy nước dừa)
1 đùi gà (khoảng 150 g)
Nấm đông cô tươi (khoảng 50 g)
1 củ carrot (cắt khúc vừa ăn)
Hạt sen (khoảng 30 g)
Hành lá (cắt lát mỏng) để rắc

Gia vị

1 thìa cà phê hạt nêm nấm hương
1/2 thìa cà phê hành khô băm
1/4 thìa cà phê tiêu

Mình sẽ hướng dẫn các bé (và cả ba mẹ) cách nấu Đùi gà tiềm nước dừa siêu mềm, thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Món ăn này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, vừa có vị ngọt tự nhiên từ nước dừa, vừa giữ được độ ngọt tự nhiên của gà. Các bé sẽ thích thú khi thấy màu sắc tươi sáng của nấm, cà rốt và hạt sen trong bát. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, nấu chỉ khoảng 45 phút, phù hợp cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn ngon lành. Hãy cùng mình thực hiện nhé!

Các bước thực hiện

1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, dùng giấy thấm khô. Ướp gà với hạt nêm, hành khô băm và tiêu, trộn đều rồi để yên trong 30 phút để gia vị thấm vào thịt. Trong khi chờ, ngâm nấm đông cô trong nước nóng để nở, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc, hạt sen rửa qua nước sạch.
2
Bước 2
Đổ nước dừa (có thể pha thêm một ít nước lọc nếu muốn) vào nồi, đun sôi. Thêm hạt sen vào nấu cho đến khi mềm, khoảng 10‑15 phút. Sau đó cho đùi gà vào nồi, đun sôi lại và hầm trong 20 phút cho gà chín tới. Tiếp theo, cho nấm đông cô và cà rốt vào, tiếp tục hầm thêm 20 phút cho rau củ chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ. Nêm lại gia vị nếu cần, tắt bếp, rắc hành lá và một chút tiêu lên trên, rồi bày ra bát.