Đùi gà thơm nướng kèm khoai tây nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đùi gà, dùng giấy bếp thấm khô rồi xếp vào khay nướng. Rắc muối, tiêu, lá thơm khô và đổ sốt teriyaki lên, trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng. Cuối cùng đặt vài nhánh lá thơm tươi xen kẽ giữa các miếng gà để tăng hương vị.

2. 2

   Bước 2

   Khoai tây mình gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khối vừa ăn. Cho khoai tây vào bát, thêm muối, lá thơm khô còn lại và dầu olive, trộn đều rồi trải lên khay thủy tinh (hoặc giấy bạc nếu không có khay).

   
3. 3

   Bước 3

   Để khoai tây chín nhanh mình bọc một lớp giấy bạc lên trên khay. Khi nướng được 20 phút, mình sẽ cùng lấy lớp giấy bạc ra và cho gà tiếp tục nướng để đạt vị giòn và vàng đều.

4. 4

   Bước 4

   Mình bật lò ở 220 °C và nướng cả gà và khoai tây trong 45‑50 phút (tùy lò). Sau 20 phút, mình lật mặt gà và đảo khoai tây để hai mặt đều có màu vàng đẹp. Nếu thấy chưa đủ màu, mình chuyển khay lên tầng trên cùng và nướng thêm 7 phút cho tới khi vàng rực.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi gà và khoai tây đã chín vàng, mình dọn ra đĩa, rắc thêm một ít lá thơm tươi lên trên. Món này ăn kèm salad bơ, bánh mì hoặc cơm nóng sẽ càng thơm ngon.

   
6. 6

   Bước 6

   Nếu muốn tăng hương vị, mình có thể nướng thêm vài lát hành thơm rồi rắc lên món. Đặc biệt, mùa bơ đang tới nên một ít salad bơ sẽ làm món ăn vừa đậm đà vừa mát lạnh.

7. 7

   Bước 7

   Chúc cả nhà ngon miệng! Đừng quên thưởng thức cùng một ly nước mát hoặc một ít trái cây tươi để cân bằng vị.