Đùi gà sốt teriyaki
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 02 cái Đùi gà rút xương
Gia vị
- Tỏi khô
- gừng
- Đường
- xì dầu
- giấm
- dầu ăn
- dầu vừng
Mình vừa thử tự làm sốt teriyaki từ xì dầu, giấm, đường và dầu mè, kết hợp với đùi gà rút xương thơm lừng. Món này không cần mua sốt sẵn, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài phút chuẩn bị. Khi áp chảo, da gà giòn tan, sau đó ngấm đậm hương vị ngọt mặn của sốt. Thêm chút tỏi, gừng băm và hạt mè rang sẽ tăng thêm độ hấp dẫn. Thực đơn này vừa đủ cho 2 người, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi áp chảo đùi gà trên chảo nóng, để mặt ngoài hơi vàng và da giòn, khoảng 5‑6 phút mỗi mặt.
- 2
Bước 2
Tôi chuẩn bị sốt: 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm (nếu dùng giấm tự nhiên thì dùng nguyên thìa, nếu dùng giấm công nghiệp thì giảm còn ½ thìa), và ½ thìa dầu mè. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Sau khi gà đã chín, tôi cho tỏi và gừng băm vào chảo, phi thơm rồi đổ sốt đã pha vào. Hạ lửa nhỏ (có thể thêm chút nước nếu lo cháy) và đảo đều để gia vị thấm sâu vào thịt. Khi sốt sệt lại, tôi bày gà ra đĩa, rưới một ít sốt còn lại và rắc hạt mè rang lên trên để tăng hương vị và trang trí.
Đánh giá công thức
3.6/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Đùi gà sốt teriyaki)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Đùi gà sốt teriyaki)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Đùi gà sốt teriyaki)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Đùi gà sốt teriyaki)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Đùi gà sốt teriyaki)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Đùi gà sốt teriyaki)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.