Đùi gà sốt nấm cà rốt
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cái đùi gà
- 200 gram nấm hương khô
- 5 củ cà rốt
Gia vị
- Mắm muối dầu
Mình rất thích món gà hầm nấm cà rốt này vì vừa thơm vừa đậm đà, ăn kèm cơm trắng là tuyệt. Đầu tiên mình rửa sạch đùi gà rồi cắt miếng vừa ăn, sau đó ngâm nấm hương khô để nở. Khi nấm đã mềm, mình xào chung với gà cho tới khi vàng, rồi cho cà rốt cắt vuông vào tiếp tục đảo. Thêm nước ngâm nấm vào, hạ lửa nhỏ để gà thấm vị và nước sệt lại. Khi nước cạn, mùi hương nấm và cà rốt lan tỏa, mình rưới một ít mắm muối dầu và dọn ra. Món ăn nhanh gọn, ngon miệng, phù hợp cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Ngâm nấm hương khô trong nước khoảng 20 phút, rồi thái miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, áp chảo đùi gà cho vàng đều, rồi cho nấm đã thái vào xào chung.
- 4
Bước 4
Thêm cà rốt cắt vuông miếng vừa ăn vào chảo, tiếp tục đảo đều cho tới khi cà rốt hơi mềm.
- 5
Bước 5
Đổ nước ngâm nấm vào chảo, hạ lửa nhỏ để ninh cho gà mềm và nước sệt lại.
- 6
Bước 6
Khi nước cạn, gà đã thấm vị nấm và cà rốt, rưới một ít mắm muối dầu, dọn ra ăn nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào