Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
455 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 đùi gà (khoảng 800 g)
- 2 trái cam (vắt lấy nước)
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 4 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê dầu hào
- 1 thìa cà phê tương ớt
- 1 thìa cà phê nước tương
Bạn có dư 4 chiếc đùi gà và 2 trái cam tươi? Hãy cùng mình biến chúng thành món Đùi Gà sốt cam thơm lừng, vừa ngọt vừa chua, đậm vị Việt. Công thức này không cầu kỳ, chỉ cần vài gia vị cơ bản và một chút kiên nhẫn. Thịt gà được chiên vàng giòn, sau đó rim trong nước sốt cam ngọt thanh, tạo lớp vỏ bóng bẩy hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món ăn sẽ làm bữa tối của gia đình thêm phần đặc sắc và đầy màu sắc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, để ráo rồi ướp nhẹ với hạt nêm, bột ngọt và tiêu. Để gà ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- 2
Bước 2
Pha nước sốt cam: vắt nước 2 trái cam vào chén, thêm đường, hạt nêm, muối, một chút nước tương, dầu hào và tương ớt. Khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo trên lửa vừa, chiên đùi gà cho đến khi hai mặt vàng giòn. Giữ lại một ít dầu trong chảo, phi tỏi cho thơm, rồi đổ nước sốt cam vào. Cho gà trở lại chảo, rim liu riu cho sốt bám đều và sệt lại, sau đó dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phúc Trần
Những món mình chia sẻ chủ yếu là công thức đơn giản, phù hợp nấu nhanh cho gia đình